Les médias parlent de Charlotte
Avant propos...
Les Plats de Charlotte
L’entreprise Les Plats de Charlotte propose des plats « faits maison » congelés. De bons plats aromatisés d'épices, de fines herbes et juste ce qu'il faut en sel pour rehausser les saveurs. Nos sauces et bouillons sont tous faits maison.
Le parcours de Lise Pressé, directrice fondatrice de l’entreprise, fut en constant développement. Ses débuts au Marché de la gare, puis l’ouverture d’une boutique sur la rue Alexandre, et enfin un déménagement dans un plus grand local à Rock Forest aux pieds des tours d’eau détruit par un incendie spectaculaire en 2019.
Mais aujourd’hui, l’entreprise Les Plats de Charlotte est plus vivante que jamais...
La cuisine de Lise Pressé et de son équipe loge dans les locaux de Jardin Pro (2370 route 222 St-Denis-de-Brompton), un centre jardin exceptionnel depuis plus de 25 ans. La boutique du Jardin offre en vente libre les plats congelés des Plats de Charlotte ainsi que les tartes aux pommes du Verger Le Gros Pierre de Compton.
Nous avons toujours notre menu en format individuel, pour deux et familial et aussi, un service de traiteur pour les Services de garde en milieu familial, les garderies et les Centres de la petite enfance (CPE).
Et en plus, nous offrons un service de livraison et nous avons des points de cueillette pour Sherbrooke et les environs qui sont L’Écolo Boutique de Rock Forest et Joly Gâterie sur King Ouest.
Pour recevoir par courriel notre « Menu de la semaine » inscrivez-vous sur le site web des Plats de Charlotte https://lesplatsdecharlotte.ca/
Pour commander, voici les 3 façons…
- Commandez par courriel charlotte@lesplatsdecharlotte.ca ou par téléphone 819 349-0738
- Ou, commandez directement de notre site web https://lesplatsdecharlotte.ca/
- Ou, venez visiter la boutique de Jardin Pro au 2370, route 222, St-Denis-de-Brompton
Depuis que nous sommes installés à St-Denis-de-Brompton, nous avons retrouvé notre équipe, notre vitesse de croisière, notre clientèle et une belle alliance avec l’équipe de Jardin Pro.
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TVA Nouvelles - Novembre 2019
Le Centre de valorisation de l'alimentation ouvre ses portes à Sherbrooke
« Victime d'un incendie il y a quelques semaines, Les plats de Charlotte ont pu reprendre rapidement la production en louant un espace au CVA. »
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Radio-Canada - Octobre 2019
La communauté se mobilise pour les sinistrés de l'incendie de Rock Forest
« De son côté, la propriétaire de l'entreprise de repas cuisinés les Plats de Charlotte, Lise Pressé, entend bien remettre sur pied son entreprise, mais seulement une fois la poussière retombée. »
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Commerce Sherbrooke - Juin 2016
Les Plats de Charlotte s'installent dans Rock Forest
« Installée sur la rue Alexandre depuis deux ans, l’entreprise de prêt-à-manger Les Plats de Charlotte déménage dans des locaux plus grands. « Nous avons une clientèle qui ne cesse d’augmenter et nos locaux actuels sont devenus beaucoup trop petits », explique Lise Pressé, propriétaire et cheffe cuisinière des Plats de Charlotte. Madame Pressé a choisi d’aménager avec la boulangerie Les Fantaisies de Chaud Pain qui est installée sur le boulevard Bourque juste au pied des grands réservoirs de Rock Forest. « En plus de partager le local, nous augmentons les produits offerts sous un même toit ce qui, je crois, plaira à nos clientèles respectives », mentionne l’entrepreneure. »
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Commerce Sherbrooke - Novembre 2015
Les Plats de Charlotte : Réconforter... Un p'tit plat à la fois !
« On est tenté de l’appeler Mme Charlotte, mais la chef derrière Les Plats de Charlotte, c’est Lise Pressé. Alors qui est Charlotte? « J’avais envie d’un nom qui sonne bien et je ne voulais surtout pas voir le mien affiché partout. J’aimais la sonorité et le fait de pouvoir me dissocier de mon entreprise une fois la journée terminée… », explique l’entrepreneure. »
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EstriePlus.com - Septembre 2014
Un créneau santé se développe du côté du secteur de la rue Alexandre
« Et juste un peu plus bas, Madame Lise Pressé, propriétaire des Plats de Charlotte a choisi de quitter le Marché de la gare (fermeture le 2 septembre prochain) afin de gagner en superficie et pouvoir développer davantage son concept de plats congelés faits maison. »
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Commerce Sherbrooke - Mars 2014
Soupe ou café en attente... Pour un peu de réconfort.
« Chez nous, ce sont trois commerçants qui ont décidé d’adopter cette forme de partage en offrant cette fois la «soupe en attente» et le «café au suivant». Il s’agit du kiosque Les plats de Charlotte, installé au Marché de la Gare et du café de quartier Le Tassé. Et à la Boulangerie Dufeu, ce sont des pains qui sont en attente pour rassasier les estomacs. »
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Estrie Plus.com - Mai 2013
Les Plats de Charlotte servis au Marché de la Gare
« Les Plats de Charlotte ont d'abord mijoté dans la tête de Lise Pressé, qui voulait offrir des mets congelés savoureux, abordables, sains, faibles en gras et en sel et naturellement gorgés de vitamines, tout en mettant en valeur les produits régionaux. L'entreprise est lauréate régionale du Concours québécois d'entrepreneuriat 2012 et récipiendaire d'une bourse « Mon entreprise, ma réussite » 2012. »
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La Tribune - Mai 2013
Concours québécois en entrepreneuriat
« Être entrepreneur, c’est être à l’écoute de soi : ses passions, ses compétences et ses aspirations. C’est aussi être à l’écoute du marché : les occasions, les tendances, les niches. Enfin, c’est être à l’écoute des consommateurs : leurs désirs, leurs besoins, leurs attentes... »
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Réaliser par Mathieu Drouin - Septembre 2012
Les Plats de Charlotte - Une petite vidéo de nos débuts
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Sherbrooke Innopole - Avril 2012
Cinq entreprises sherbrookoises se démarquent à l'échelon local
Sherbrooke est une ville fertile à la culture entrepreneuriale, et le Concours québécois en entrepreneuriat est l’occasion de l’illustrer à nouveau. C’est avec une grande fierté que Sherbrooke Innopole tient à honorer les cinq entreprises sherbrookoises lauréates à l’échelon local de la 14e édition du Concours, volet Création d’entreprise.
Il s’agit de :
- Les Ami(e)s de la Terre de l’Ardoise – Catégorie Économie sociale
- Les Plats de Charlotte – Catégorie Commerce
- GCS Médical – Catégorie Innovations technologique et technique
- Centre d’éducation spécialisée Les Funambules – Catégorie Services (ex aequo)
- Au Microphone – Catégorie Services (ex aequo)
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Cision - Juin 2012
Bourses Mon entreprise! Ma réussite! - Les entreprises gagnantes